Granda Zuccheri - Edulcoranti e Amidi in Sacchi e Bustine Mododose

Crostata di farro con banane caramellate

Ingredienti:

  • 160 gr di farina di farro
  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 70 gr di olio di semi
  • 80 gr di latte
  • ½ bustina di lievito
  • 3 cucchiai di crema di nocciole
  • 3 banane
  • 70 gr di zucchero di canna

Come si fa:

Crostata di farro con banane caramellateImpastare le farine con lo zucchero bianco, i tuorli sbattuti, l’olio, il lievito e il latte finché non si forma una bella palla. Lasciar riposare in frigo per 20 minuti. Stendere la pasta spessa circa mezzo centimetro, ripiegandola lungo i bordi per fare la crosta. Passarla in forno già caldo a 180° per 10 minuti, poi estrarla dal forno, spalmarvi la crema di nocciole e disporvi sopra le banane tagliate a fettine. Spolverizzare con lo zucchero di canna e infornare sul piano alto per farle caramellare.

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