Crostata di farro con banane caramellate

Ingredienti:

• 160 gr di farina di farro
• 100 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 2 tuorli
• 70 gr di olio di semi
• 80 gr di latte
• ½ bustina di lievito
• 3 cucchiai di crema di nocciole
• 3 banane
• 70 gr di zucchero di canna

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Torta nocciolosa

(adatta anche ai celiaci!)

Ingredienti:

• 200 gr di nocciole sgusciate
• 4 uova
• 150 gr di zucchero

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Aperidigestivo allo zenzero

Ingredienti:

• 150 gr di radice zenzero fresca
• 300 gr di acqua naturale
• 300 gr di zucchero
• 300 gr di succo di limone
• 180 gr di succo d’arancia
• 600 gr di acqua frizzante

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Muffin carote e gocce di cioccolato

Ingredienti per 8 muffin:

• 130 gr di carote
• 130 gr di farina 00
• 120 gr di zucchero
• 120 gr di olio di semi
• 50 gr di cioccolato fondente
• 50 gr di latte
• 1 uovo
• ½ bustina di lievito

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Torta leggera al cioccolato

Ingredienti:

• 240 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 125 ml di yogurt al cioccolato
• 120 gr di olio di semi
• 3 uova
• ½ bicchiere scarso di latte
• 1 bustina di lievito
• 5 cucchiai di cacao in polvere

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Biscotti al mais aromatizzati

Ingredienti:

• 170 gr di farina 00
• 135 gr di zucchero
• 120 gr di farina di mais
• 110 gr di burro ammorbidito
• 25 gr di maizena
• 1 uovo
• 1/2 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 6 o 7 bacche di pepe rosa

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Tarte Tatin Light

Ingredienti:

• 3 mele
• 170 gr di zucchero
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• una teglia tonda che vada bene sia in forno che sulla fiamma viva

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BISCOTTI SEMOLA E MAIS

• Ingredienti:
• 200 gr di farina di semola
• 200 gr di farina di mais
• 150 gr di zucchero
• 45 gr di olio di semi
• 40 gr di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• Zucchero a velo q.b.

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