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BISCOTTI SEMOLA E MAIS
- Ingredienti:
- 200 gr di farina di semola
- 200 gr di farina di mais
- 150 gr di zucchero
- 45 gr di olio di semi
- 40 gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- Zucchero a velo q.b.
Come si fa:
Sbattere le uova con lo zucchero e poi, sempre mescolando, aggiungervi l’olio, il burro sciolto e successivamente il lievito e le due farine. Impastare bene e riporre in frigo per almeno mezz’ora perché si rassodi. Creare delle palline con la pasta e passarle nello zucchero a velo come per impanarle. Disporle sulla teglia tenendo conto del fatto che si gonfieranno abbastanza. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 12 minuti.