Torta leggera al cioccolato

Ingredienti:

• 240 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 125 ml di yogurt al cioccolato
• 120 gr di olio di semi
• 3 uova
• ½ bicchiere scarso di latte
• 1 bustina di lievito
• 5 cucchiai di cacao in polvere

Come si fa:

Sbattere le uova con lo zucchero, poi unirvi lo yogurt, l’olio, la farina, il lievito sciolto nel latte e il cacao. Sbattere bene il tutto e trasferire in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti (ma la prova coltello è sempre l’amica più affidabile!). Ottima anche con l’aggiunta nell’impasto di 50 gr di nocciole tostate e tritate grossolanamente.