Granda Zuccheri - Edulcoranti e Amidi in Sacchi e Bustine Mododose

Biscotti al mais aromatizzati

Ingredienti:

  • 170 gr di farina 00
  • 135 gr di zucchero
  • 120 gr di farina di mais
  • 110 gr di burro ammorbidito
  • 25 gr di maizena
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 6 o 7 bacche di pepe rosa

Come si fa:

 

Preparare la pasta frolla mescolando bene le uova con lo zucchero, poi le farine, la maizena, il lievito e il burro ammorbidito: impastare fino a formare una bella palla soda (aggiungere un pochino di latte se troppo solida, farina se troppo liquida). Dividere l’impasto in tre parti e reimpastarle separatamente, dopo aver aggiunto ad ognuna uno dei tre aromi (cannella, cacao, pepe). Lasciar riposare le tre palle di pasta in frigo, avvolte nella pellicola trasparente, per almeno mezz’ora. Stendere le paste spesse circa mezzo cm e tagliare i biscotti. Infornarli in forno già caldo a 180° per non più di dieci minuti.

 

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